f2 (1 of 1)

Susu Fresh Milk Grade A Quality

Perah Time
Sudah Menggunakan Mesin Perah

www.facebook.com/GreenTaposFarm

Ciri-ciri Susu yang Baik dan layak konsumsi :

  1. Warna putih susu dan kental
  2. Cairannya konstan dan tidak menggumpal.
  3. Aroma khas susu, tidak bau asam, tengik atau bau amis.
  4. Berat jenis lebih tinggi dari air ( diatas 1,0 ).
  5. Kalau dituang dari gelas masih menempel di dinding gelas.
  6. Kalau dimasak akan terbentuk lapisan busa lemak ( foam ).
  7. Bebas dari kotoran fisik seperti darah, debu, bulu serangga dan lain-lain

MilkStandard Parameter Pengujian pada susu sapi

1. Susu Segar Mempunyai Ph di Antara 6.5ph – 6.7ph

 

–   Bilamana ph susu lebih besar dari 6.7ph maka susu cenderung    ada gangguan biasanya di Putting susu

–   Bilamana ph susu lebih kecil dari 6.5ph maka cenderung menunjukan kerusakan susu yang disebabkan oleh bakteri.

2.  Standar nilai Total Kuman atau Total Plate Count ( TPC )menurut SNI dan Codex maksimum sebesar 1 juta/ml.

3.  Standard minimum Protein pada susu adalah >=2.7%

4.  Standard Lemak pada susu adalah >= 3.0%

5.  Berat Jenis Minimum Kandungan Air (SG) adalah 1.028  – 1.030

Semakin Tinggi Bobot SG maka semakin banyak padatan tanpa lemak ( kandungan airnya banyak)

Semakin Banyak Lemak maka bobot Jenis susu makin rendah ( Kondisi ini yang bagus )

HASIL  UJI LAB SUSU GREEN TAPOS FARM

Hasil Uji Lab
Klik Untuk Perbesar

 

susu, susu segar, mesin perah

susu, susu segar, mesin perah

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Green Tapos Farm is a private farm that produce fresh quality milk everyday for sale

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com